ЗУЕВА ЕКАТЕРИНА

записки кулинарии

05.06.2014 18:01

4633 просмотра, 1 комментарий

Картофель с начинкой

Продукты, необходимые для приготовления : Крупный картофель - 10 - 12 шт., сметана - 150 гр., чеснок - 2 - 4 зубчика, оливковое или растительное масло, болгарский перец разного цвета - 2 - 3 шт., рубленая петрушка - 1 пучок, мелко рубленый шнитт-лук - 1 - 2 ст. ложки, перец - по вкусу, соль - по вкусу. Приготовление: 1. Помойте картофель, почистите при помощи щетки, хорошенько прополосните и просушите при помощи одноразового или обычного хлопчатобумажного полотенца. Теперь включите духовку на разогрев до 230 - 250 градусов и насыпьте на противень толстый слой соли. Обмакните каждую картофелину в масло и выложите картошку на соль и ставьте в духовку на 15-20 минут. Периодически переворачивайте картофель, чтобы он хорошенько зарумянился со всех сторон. 2. Теперь следует приготовить начинку: Смешайте сметану с рубленой зеленью, нарезанной кубиками паприкой и чесноком, пропущенным через чеснокодавилку. Посолите и поперчите по вкусу. 3. Когда картошка будет готова, разрежьте каждую пополам, немного разомните вилкой мякоть каждой половинки и положите начинку в середину, затем сложите половинки вместе и украсьте веточками петрушки. Можно аккуратно, чайной ложкой, сделать углубление в середине каждой половинки картофеля, тогда начинки будет больше и вкус поменяется, не забудьте, что и самой начинки потребуется больше.

Подпишись на новости!

Подпишись на новости Орши и региона и будь первым, кто узнает самое важное и интересное

Последние записи

Обсуждение блога: записки кулинарии

Картофель с начинкой

нет комментариев

станьте первым, кто начнёт обсужение

стать первым!

в соотеветсвии с действущим законодательством Республики Беларусь

комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи

войти на сайт