У Оршы і Віцебску ў гандлёвых кропках ТАА "Чистые родники" (г. Менск) і ТАА «Гандлёвы дом «Орис» прадаваліся прадукты харчавання са скончанымі тэрмінамі прыдатнасці. Гэта і іншыя парушэнні выявілі ў ходзе праверкі супрацоўнікі Камітэта Дзяржкантролю Віцебскай вобласці, паведамляе сайт КДК.
У Оршы ў краме № 7 ТАА «Гандлёвы дом «Орис» у продаж было дапушчана 7 найменняў харчовых і нехарчовых тавараў на суму 584 тыс. руб. (кансервы агароднінныя, мука, хлябцы, безалкагольныя напоі, сродкі для чысткі) са скончанымі ад 13 дзён да 3,5 месяцаў тэрмінамі прыдатнасці.
Парушаліся неабходныя ўмовы захоўвання харчовых прадуктаў у краме № 6: мясны паўфабрыкат у колькасці 20 кг захоўваўся пры тэмпературы «мінус» 18 ° С замест неабходнай тэмпературы (4 ± 2) ° С; у сталовай пры тэмпературы мінус 5 ° С ажыццяўлялася захоўванне 82 кг розных прадуктаў замест прадугледжанай тэмпературы: для рыбы свежамарожанай - не вышэй за мінус 18 ° С, мясных паўфабрыкатаў - ад «мінус» 12 ° С да «мінус» 18 ° С, павідла «Яблычнае» - ад + 2 ° С да + 8 ° С.
Таксама не была даведзена неабходная і дакладная інфармацыя пра тэрмін прыдатнасці пафасаванай ў краме № 6 рыбы свежамарожанай «Гарбуша»: на маркіровачных ярлыках было ўказана «прыдатны да 2018/07/17» замест дакладнай інфармацыі - «прыдатны да 2016/07/17». На сухафрукты «Курага», «Чарнасліў», «Разынкі», арэхі «Арахіс ў шкарлупіне», расфасаваныя ў краме, адсутнічала інфармацыя аб фасоўшчыку, найменне тавару, тэрміне прыдатнасці. На адзінкавую прадукцыю, вырабленую ў сталовай (завітушка «Цукровая», булачка "Каласок", салата «Мазаіка»), адсутнічала дакладная інфармацыя пра вагу вырабаў - пры яе пераважванні ўстаноўлена недавага ад 4% да 8%.
Шэраг тэхналагічнага і халадзільнага абсталявання выкарыстоўваўся на харчблоку сталовай і ў кандытарскім цэху без правядзення належнай санітарнай апрацоўкі, са шматлікімі слядамі забруджванняў, нагару, іржы і сколаў фарбы. Кухар сталовай была дапушчана да працы без праходжання абавязковага перыядычнага медычнага агляду.
